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高密强化生猪屠宰监管

2021年11月16日 商丘机械设备网

高密:强化生猪屠宰监管

日前,高密市畜牧局生猪屠宰稽查大队来到高密宏利食品有限公司,对生猪定点屠宰运行情况进行了执法检查。执法人员重点对屠宰车间、生产工艺、台账记录、无害化处理等情况进行了现场检查,对存在的问题提出了整改意见。之后,他们又来到高密市农贸市场和市区内的部分小菜市场,对猪肉销售经营摊点进行了检查。市畜牧局畜禽屠宰管理办公室主任管刚介绍,主要是上市场上看这些肉是不是正规屠宰场出来的。是不是带着两证两章,检疫合格证、肉品品质检验合格证、检疫证。这两块主要是为了让群众吃上放心肉,遏制私屠滥宰,杜绝病死猪进入市场,对于我们发现问题的猪肉,我们将进行扣押和没收。对不合格的进行销毁和无害化处理。对商户依据有关法律条文进行处罚。为加强畜禽屠宰监管工作,确保畜产品质量安全,高密市畜牧局在抓好日常检疫监督的基础上,近日对畜禽屠宰场和农贸市场展开了检查整治工作,加强动物防疫条件督查,对达不到条件的责令落实整改措施,指导屠宰场建立建全屠宰动物入场和产品出场登记、消毒、无害化处理等制度,并上墙公示。在市场巡查时,重点检查“两章两证”制度的执行情况,杜绝不合格肉品、白条肉流入市场。严格动物屠宰检疫规程,严把畜禽入场查验关、待宰巡查关、同步检疫关和无害化处理关,确保上市畜产品质量安全。与此同时,市畜牧局还加大了宣传力度,通过在各镇、街区、集市以及乡村发放“明白纸”等形式,向群众普及肉品安全知识,提高市民的鉴别能力。市畜牧局工会主席林春波介绍,根据《农业部关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》要求,我们在全市范围内开展了生猪屠宰专项整治行动,以进一步规范我市生猪屠宰行业管理。下步,我们将实行“黑名单”制度,加强对生猪屠宰企业和市场的监管,逐步淘汰规模小、产能落后的屠宰场户,加大执法检查力度,严厉打击私屠滥宰违法行为,依法取缔无证屠宰点,进一步净化和规范市场,确保市民吃上“放心肉”。

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